胡麻油 缶(920g)￥2,835 ビン(330g)￥860
ミネラルをバランス良く含んだゴマから作るゴマ油は、料理に欠かせない調味料の一つです。「胡麻油」 は、薪で煎ったゴマを、玉締めという圧搾法でしぼり、和紙でこすだけ、油を酸化させないという古式製法でじっくりと作り上げました。
薬剤をいっさい使っていませんので、100%ゴマ油だけでてんぷらを揚げてもカラッとしたコクがでます。また、純度が高い分傷みにくく、大量に揚げることができます。香ばしさは天下一品です。
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ゴマペースト（230ｇ） ￥650
ゴマ100％、美味しさの秘密は最高級の原料を石臼で練る製法にあります。
アルカリ性食品で理想的なカルシウム、鉄、脂質、蛋白質源です。
食品添加物は一切なし。
ゴマ和え、ゴマダレ、煮物、サラダ、麺類、パン、お餅、クッキー
などに無駄なく重宝に使え、とても鮮度の良い香ばしい美味しいペーストです。
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