「甘～い、美味しい！ご飯だけでいい！！」 娘が玄米をほおばって歓喜の声。
娘が玄米をほおばって歓喜の声。
マスタークック炊飯用で早速ご飯を炊いています。
初めて玄米を土鍋で炊いた朝、５歳の娘とわくわくしながら蓋をとると、よい香り。
娘は「わ～」と感嘆の声をもらしてから、土鍋をかかえたまま直接ご飯を食べ始め、
「甘～い、美味しい！ご飯だけでいい！！」と言って、ひたすらほおばっていました。
今年の我が家の大晦日の晩のごちそうは、土鍋炊きご飯の手巻き寿司。
とにかくご飯が美味しくて、いつもだったら一日分の３合を、一晩で食べてしまいました・・・。
それから正月料理の豆も、これで煮たら失敗せずに美味しくできました。
胚芽米を炊く時は、沸騰したらもう火を止めてそのまま蒸らしても良い感じでした。
玄米は、我が家の「良い感じ」をつかむために、今少しずつ工夫中です。
最初の中火はともかく、その後５０分近く弱火で炊く分をなんとかガスの節約できないかな～と、毎朝試行錯誤しています。
３合炊深鍋のほうは、味噌汁あり、煮物あり、なんでもお任せで、正月からずっとこの二つの土鍋だけでお料理中です。
それから、自分でもはっきりと自覚するくらい、所作が丁寧になりました。
洗いものやお料理中のがしゃんとか、がちゃがちゃとか、そういう音が少なくなりました。
上品になりたい私にはぴったりの調理器具でした（笑）。
期待以上に、炊事仕事が嬉しい時間になったこと、お礼申し上げます。
どうぞ、製造元の方にもお伝えくださいませ。
自然育児友の会 山﨑真由美さま
